18 декабря, Минск /Корр. БЕЛТА/. В 2025 году в Беларуси было проведено около 280 мероприятий, направленных на популяризацию белорусской национальной кухни. Об этом сообщила консультант отдела методологии управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Лишай во время семинара, посвященного гастрономическому туризму в стране, передает корреспондент БЕЛТА.
За 2025 год в Беларуси состоялось около 280 событийных мероприятий, связанных с продвижением национальной кухни. И эта цифра не окончательная, так как мероприятия продолжаются.
В стране создаются календари событий по сезонам для систематизации подобных мероприятий. "Уже составлен календарь на зимний период 2025-2026 годов. Эти календари обычно включают до 30 мероприятий, однако последний зимний календарь содержит почти 90 событий. Это свидетельствует о высоком интересе к данному направлению, и бизнес активно подключается к организации мероприятий", - рассказала Ирина Лишай.
Среди наиболее ярких событий она выделила празднование Масленицы, во время которого в каждом регионе республики проводятся ярмарки и другие мероприятия. "Гастрономический туризм также был представлен на международном фестивале песни и музыки "Днепровские голоса" в Дубровно. В рамках праздника народного творчества и белорусской поэзии "Гарадоцкі Парнас" прошел районный конкурс кулинарного искусства "Тарасовы стравы". В рамках спортивно-культурного фестиваля "Вытокі" был реализован культурный проект с дегустацией традиционных блюд и напитков Поставщины. Мы активно проводим мероприятия по продвижению гастрономического туризма и на международных фестивалях, таких как "Славянский базар", - добавила спикер.
Консультант подчеркнула, что гастрономический потенциал республики активно продвигается на международных мероприятиях и выставках. "Наиболее значимые из них - 31-я Международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025 в Российской Федерации и Международная специализированная выставка "БЕЛАГРО", - отметила она.
В рамках продвижения гастрономического потенциала республики разработано 95 туристических маршрутов с гастрономической составляющей. "Эти маршруты обычно включают объекты общественного питания, усадьбы и предприятия, производящие интересные для туристов продукты, где проводятся ознакомительные экскурсии. С начала 2025 года разработано 6 таких маршрутов. Мы активно продвигаем эти направления", - рассказала Ирина Лишай.
Еще одним критерием оценки развития гастрономического туризма является обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания. "Этот показатель рассчитывается Национальным статистическим комитетом и формируется на 1 января каждого года. Обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания в начале 2025-го составила 44,4% на тысячу жителей. Это довольно хороший показатель, хотя он может варьироваться в разных регионах республики из-за местных особенностей и востребованности объектов общественного питания", - добавила эксперт.-0-
За 2025 год в Беларуси состоялось около 280 событийных мероприятий, связанных с продвижением национальной кухни. И эта цифра не окончательная, так как мероприятия продолжаются.
В стране создаются календари событий по сезонам для систематизации подобных мероприятий. "Уже составлен календарь на зимний период 2025-2026 годов. Эти календари обычно включают до 30 мероприятий, однако последний зимний календарь содержит почти 90 событий. Это свидетельствует о высоком интересе к данному направлению, и бизнес активно подключается к организации мероприятий", - рассказала Ирина Лишай.
Среди наиболее ярких событий она выделила празднование Масленицы, во время которого в каждом регионе республики проводятся ярмарки и другие мероприятия. "Гастрономический туризм также был представлен на международном фестивале песни и музыки "Днепровские голоса" в Дубровно. В рамках праздника народного творчества и белорусской поэзии "Гарадоцкі Парнас" прошел районный конкурс кулинарного искусства "Тарасовы стравы". В рамках спортивно-культурного фестиваля "Вытокі" был реализован культурный проект с дегустацией традиционных блюд и напитков Поставщины. Мы активно проводим мероприятия по продвижению гастрономического туризма и на международных фестивалях, таких как "Славянский базар", - добавила спикер.
Консультант подчеркнула, что гастрономический потенциал республики активно продвигается на международных мероприятиях и выставках. "Наиболее значимые из них - 31-я Международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025 в Российской Федерации и Международная специализированная выставка "БЕЛАГРО", - отметила она.
В рамках продвижения гастрономического потенциала республики разработано 95 туристических маршрутов с гастрономической составляющей. "Эти маршруты обычно включают объекты общественного питания, усадьбы и предприятия, производящие интересные для туристов продукты, где проводятся ознакомительные экскурсии. С начала 2025 года разработано 6 таких маршрутов. Мы активно продвигаем эти направления", - рассказала Ирина Лишай.
Еще одним критерием оценки развития гастрономического туризма является обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания. "Этот показатель рассчитывается Национальным статистическим комитетом и формируется на 1 января каждого года. Обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания в начале 2025-го составила 44,4% на тысячу жителей. Это довольно хороший показатель, хотя он может варьироваться в разных регионах республики из-за местных особенностей и востребованности объектов общественного питания", - добавила эксперт.-0-
